@article{oai:u-hyogo.repo.nii.ac.jp:00006799,
 author = {吉村, 美紀 and 加藤, 陽二 and 和田, 裕子 and 島田	, 良子 and 小林, 美幸 and 赤松, 成基 and 鯛, かおる and 高山, 裕貴 and YOSHIMURA, Miki and KATO, Yoji and WADA, Yuko and SHIMADA, Ryoko and KOBAYASHI, Miyuki and AKAMATSU, Sigeki and TAI, Kaoru and TAKAYAMA, Yuki},
 journal = {兵庫県立大学環境人間学部研究報告, Research reports},
 month = {Mar},
 pages = {41--46},
 title = {兵庫県産黒大豆のミネラル及びポリフェノール類に着目した成分分析と機能性},
 volume = {25},
 year = {2023},
 yomi = {ヨシムラ, ミキ and カトウ, ヨウジ and ワダ, ユウコ and シマダ, リョウコ and コバヤシ, ミユキ and アカマツ, シゲキ and タイ, カオル and タカヤマ, ユキ}
}